三浦はねっ娘会のかぶ（ゆきわらし）

三浦はねっ娘会は、「春の七草」や「枝豆」が「かながわブランド」として登録され、
品質の良い野菜を、お手頃な価格で、安定的に生産してます。

三方を海に囲まれる温暖な三浦半島で生産される三浦はねっ娘会のかぶの旬は「冬」。

１年で一番今が美味しい季節です。

三浦はねっ娘会の「かぶ」の品種と特徴

「ゆきわらし」という品種のかぶを作ってます。

 

 

ゆきわらしは、野菜の新鮮さと味を楽しめる浅漬けにぴったりの品種で、

岩崎ファームでは、主に漬物専門会社さんと直接取引をさせて頂いています。

三浦はねっ娘会の「かぶ」の美味しさの理由

１．三浦半島の温暖な気候

三方を海に囲まれた三浦半島は、一年を通して昼間は暖かく夜は冷えます。

昼夜の『寒暖差』が美味しいかぶを育てます。

さらに、海風がミネラルを畑に運び、かぶをおいしくします。

２．豊かな土壌

三浦半島は、関東ローム層といって水はけ抜群の火山灰が蓄積された土壌となっています。

その豊かな土壌が栄養価の高い甘いかぶを育てます。

 

３．採ったらすぐに出荷

三浦はねっ娘会のかぶは、畑で採ったらすぐに洗浄、選別、箱詰めを行い、即日、出荷します。

かぶは、時間が経つとみずみずしさが損なわれ、味も落ちてしまいます。

採れたてのおいしさを安定的に味わっていただけるよう

当園の熟練スタッフが、素早く的確に作業します。