はねっ娘会のせり
こんにちは。岩崎ファームです。 当園のせり販売ページをご覧いただきありがとうございます。 はねっ娘会のせりは、若葉なので柔らかく、特有の苦みが少なく食べやすいのが特徴です。 豊かな香りとシャキシャキした食感はクセになるのでぜひご賞味ください。 ※せりに根は付いてませんのでご注意ください。
せりは、競り合うように生えていることから
この名がつき「競り勝つ」という意味をかけ
縁起物にされている食材です。
シャキシャキした食感と独特の香りが特徴で
鍋ものやお浸し、天ぷらに最適です。
せりは身体に欠かせないビタミンやミネラル
βカロテンなどが豊富に含まれている健康食材です。
せりの保存方法
せりは水分蒸発を防いで保存することで
シャキシャキとした食感をキープすることができます。
冷蔵庫の野菜室で保存
①水で濡らした新聞紙でせりを包む
②ポリ袋に入れて口を閉じる
ポイント
濡らした新聞紙で包んだあとにポリ袋に入れることで
せりの水分を逃がすことなく保存できます。
新聞紙はキッチンペーパーでも代用可能です。
冷凍庫で保存
①鍋にお湯を沸かしてせりを茹で
冷水にとって粗熱を取る
②水気を切り、小分けにしてラップで包む
③冷凍用保存袋に入れて、冷凍庫で保存する
ポイント
使い切れないせりは、冷凍保存がおすすめです。
長くゆですぎると解凍時に
水っぽくなってしまうので
しんなりしたらすぐ冷水にとるようお願いします。
小分けにして冷凍すると
使いたいときにサッと取り出せて便利です。
冷凍したせりは、必ず加熱してからお召し上がりください。
【送料のご案内】 日本全国どこでも1000円で配送します!
運賃がどんどん値上げされている時代。岩崎ファームもどんどん運送料が厳しくなります。 北海道や沖縄へ発送となると、1,800円近くの送料がかかってしまいます。 でもせっかく美味しいせりを食べたいと思われた方が、送料で悩むのは、もったいない! というのが私たちの願いであることに変わりはありません。 どこにお住まいの方にも、平等に、気兼ねなくはねっ娘会のせりを食べていただきたいと思っています。 ぎりぎりまで私たちが負担できる価格として、送料は1000円いただければ助かります。